Het Forged VG10 Vleesmes is ideaal voor het precies en soepel snijden van vlees en vis. Dankzij het lange, smalle lemmet ervaar je minder weerstand tijdens het snijden, waardoor het mes moeiteloos door het vlees glijdt en er minder blijft plakken aan het lemmet. Dit maakt het vleesmes uitermate geschikt voor trancheren en het snijden van dunne, gelijkmatige plakken.

De Forged VG10-serie is vervaardigd van hoogwaardig Japans VG10 staal, met een hardheid van 60 Rockwell. In tegenstelling tot de meeste Forged-series zijn deze messen met de hand gesmeed in 5 lagen, wat zorgt voor extra scherpte, slijtvastheid en een prachtig patroon in het staal. Elk mes is uniek door het handgesmede karakter en biedt een perfecte balans tussen kracht en precisie.

Het mes heeft een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden, en wordt geleverd in een luxe houten kistje. Inclusief 10 jaar garantie – een waar pronkstuk in elke keuken.